martes, 28 de mayo de 2013

Capilla de Santa Catarina de Siena


 A un lado de la calle que tenía por nombre Camino Real, hoy conocida como Francisco Sosa, se encuentra esta capilla enmedio de una explanada de hermosos árboles y teniendo como atrio a la plaza que lleva su mismo nombre. A un costado, se encuentra la Casa de la Cultura Jesús Reyes Heroles y del lado izquierdo de la capilla se localiza el teatro Santa Catarina, perteneciente a la UNAM.

HISTORIA

La capilla se remonta al año de 1540 y está dedicada a Santa Catarina de Siena; era una capilla abierta o de indios, donde los naturales de la zona recibían servicios de evangelización que aquí brindaba la orden de frailes franciscanos. Para 1650 fueron tapiados los huecos de su fachada adquiriendo una fisonomía estilo barroco. En el siglo XVIII y XX se le añadió una torre. Fue declarada monumento nacional el 16 de agosto de 1932.


Receta de Cup Cakes Red Velvet






http://youtu.be/GY8SmNvbX5M 


Ingredientes:

2 ½ tazas de harina
Pizca de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ taza de cocoa en polvo sin azúcar
1 cucharadita (aproximadamente) colorante rojo (puedes usar liquido o en polvo)
1 ½ cucharada de agua
2 barras (225g) de mantequilla o margarina temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
3 huevos grandes a temperatura ambiente
1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de leche agria (buttermilk)* (si no la consigues mezcla 1 taza de leche + 1 cucharadita de vinagre blanco
Betún de Queso Crema, el necesario (Receta Aqui)




Preparación:

Precalienta el horno a 350F
En un molde, mezcla el harina, polvo para hornear, sal y bicarbonato de sodio.
En un molde pequeño mezcla la 1 ½ cucharada de agua, colorante y polvo de cocoa, hasta que quede como una pasta.
En un molde grande, donde vas a hacer la mezcla, bate la mantequilla hasta que quede bien cremosa, agrega poco a poco el azúcar hasta que quede bien incorporada. Ahora agrega los huevos, vainilla, bate todo muy bien con la ayuda de la batidora de mano a velocidad máxima por 1 minutos.
Agrega ahora poco a poco el harina con el buttermilk (mezcla de 1 taza de leche con 1 cucharadita de vinagre). Bate lo necesario para que los ingredientes se incorporen.
Ahora pon la mezcla del pastel en el molde previamente engrasado o con papel para hornear. Puedes poner la mezcla en 2 moldes circulares de 9” o en los vasitos para cupcakes (aprox. 12).
Hornea el pastel por 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo o un palillo este salga limpio. Si estas horneando cupcakes, déjalos hornear por 20 minutos. Saca el pastel o cupcakes del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente para poder decorar la crema pastelera.
Cuando el pan o los cupcakes estén completamente fríos, es hora de decorar y/o formar el pastel como mas te guste, hay muchísimas ideas!


Gracias a: http://www.micocinarapida.com/2013/02/pastel-o-cupcakes-de-terciopelo-rojo.html 

Dulcería de Celaya en el centro de la Ciudad de México

La Dulcería de Celaya fue fundada por la familia Guízar  en 1874 en la calle de Plateros (hoy Madero); la calle más elegante del Centro Histórico de la Ciudad de México junto al café La Concordia. Al iniciarse el siglo XX la Dulcería de Celaya se traslada a la calle en donde sigue ubicada hasta el día de hoy su tienda matriz: 5 de mayo número 39.

El negocio comenzó comprando dulces para vender, posteriormente se dió a la tarea de rescatar las recetas más tradicionales  hasta convertirse en productores. Actualmente el ochenta por ciento de los productos vendidos en la Dulcería son hechos en su propia planta. 

Una dulcería llena de tradiciones y romanticismo con dulces como: aleluyas, reinas, alegrías, piñoninas, bocados reales ¿quién se podría resistir…a un “beso” de nuez, o a disfrutar de los “suspiros”… exquisitos merengues tan vaporosos que se disuelven en la boca sin sentirlo? 

Estos dulces tienen realmente las virtudes con que se presentan: reconfortantes e imaginativos para un paladar curioso. Hechos con ingredientes no sólo naturales, sino de la más alta calidad.
Y esto sin mencionar el hermoso local en el cual domina el  color sepia, aparadores de madera de encino, con sus planchas de mármol, y el piso de mosaicos pulido por los años.  


Fuente: http://www.dulceriadecelaya.com/hoja2.html 



El caballito en honor al rey Carlos IV de España, Ubicado afuera del MUNAL

El Caballito es una estatua en bronce en honor al rey Carlos IV de España. Fue diseñada por el escultor y arquitecto Manuel Tolsá y se encuentra en la plaza que lleva el nombre de su autor en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

La iniciativa del proyecto perteneció a Miguel de la Grúa Talamanca, Marqués de Branciforte quien era Virrey de la Nueva España.Una vez que se obtuvo el permiso para el monumento se nombraron responsables de la obra y se puso en marcha su construcción. Para tal fin, se limpió la Plaza Mayor (el Zócalo) y se colocó una balaustrada elíptica con cuatro rejas de acceso.

El pedestal para la estatua fue inaugurado con grandes festejos populares y corridas de toros el 8 de diciembre de 1796. Sobre éste fue colocado una estatua provisional de madera y estuco dorado que también representaba al monarca español.

El caballito fue fundido y vaciado en una sola operación bajo la supervisión de Tolsá, director de la Academia de San Carlos. Se requirieron 450 quintales1 (o quizá 600; un quintal= 46 kg) de bronce y esto se llevó a cabo en el área cercana al templo de San Pedro y San Pablo. Para la montura, el escultor usó como modelo un equino perteneciente al marqués del Jaral del Berrio llamado Tambor. Luego de ser pulido y cincelado fue llevado a su lugar designado y se inauguró el 9 de diciembre de 1803. Las celebraciones y corridas se repitieron con gran júbilo. El barón Alexander von Humboldt estuvo presente en la develación. En su opinión y para éste género, la estatua hecha por Tolsá es solamente inferior a la ecuestre de Marco Aurelio en Roma.

En 1821, con motivo del sentimiento anti españolista manifiesto por la Independencia de México, y del deseo poner otro monumento en su lugar, la estatua fue cubierta con una carpa de color azul. Pronto surgió el deseo de destruir el monumento (para fundir cañones o monedas con el bronce). Fue un agravante el hecho que bajo uno de los cascos del corcel se encontrara un carcaj azteca en (quizá) señal de vasallaje.

En los años 1940 y 1950 se construyeron edificios como el Edificio Corcuera en 1945 y Edificio Loteria Nacional en 1946 tras el terremoto del 28 de julio de 1957 el edificio corcuera se desplomo y se destruyo.Fue salvada por don Lucas Alamán quien convenció aGuadalupe Victoria de conservarla en virtud de sus cualidades estéticas.Como resultado fue reubicada en 1822 en el patio de la antigua Universidad, para evitar que el pueblo la destruyera. Fue hasta 1824 que se permitió de nuevo su acceso al público, pero en esta localidad más segura.En 1852, una vez pasados los años y calmados los ánimos, se trasladó al cruce del Paseo de la Reforma y Paseo de Bucareli, aunque protegida de las manifestaciones populares por una reja.

En los años 1960 y 1970 se construyo el Paseo de la Reforma Norte en 1964 y la culminación de la Torre Prisma en 1973.

En 1979 "El Caballito" volvió a cabalgar y fue colocado en su actual lugar, la Plaza Manuel Tolsá del Museo Nacional de Arte, frente al Palacio de Minería, un entorno más acorde a su estética.. Actualmente, como vestigio de tal polémica, en el pedestal de la estatua se puede leer la siguiente inscripción: «México la conserva como un monumento al arte».Un pequeño modelo ligeramente distinto se puede ver en el museo Tolsá.

La estatua pesa 26 toneladas y es la segunda estatua de bronce fundido más grande del mundo.3

El lugar que ocupó por mucho tiempo, en la esquina de las avenidas Paseo de la Reforma y Bucareli, ahora está ocupado por una estatua llamada El Caballito, del escultor Enrique Carbajal (Sebastián), erigida en honor al antiguo monumento.



Definición de justicia según Ulpiano

 Iustitia est constans et perpetua voluntas ius suum cuique tribuendi; "La justicia es la constante y perpetua voluntad de dar (conceder) a cada uno su derecho". Los derechos son: "honeste vivere,alterum non laedere et suum quique tribuere"... "vive honestamente, no hagas daño a nadie y da a cada uno lo suyo".

¿A quién le dedica Nicolás Maquiavelo el libro "El príncipe"?

Lorenzo di Piero de' Médici, conocido como Lorenzo II de Médici para distinguirlo deLorenzo el Magnífico (Florencia, República de Florencia, 1492 - Careggi, 1519) fue el señor de Florencia desde 1516 hasta su muerte víctima de la sífilis en 1519.

Nieto de Lorenzo el Magnífico y duque de Urbino, Nicolás Maquiavelo le dedicó su conocida obra El Príncipe, aunque no se conoce con exactitud el objetivo de dicha dedicatoria.





domingo, 26 de mayo de 2013

Bienvenido!

Cuando comencé a escribir en  este blog, lo primero que vino a mi mente fue cumplir con mi tarea de teoría del derecho, materia impartida por el abogado Benjamín Flores, en principio no comprendí mucho lo que significaba cada tarea y cada actividad, pero ahora supe aprender, valorar y entender el objetivo de mi profesor, cada tarea va relacionada con el derecho, cada visita no solo alimentaba mi conocimiento jurídico si expandía mi visión, si no también engrandecía mi cultura, y me hacía una persona más completa, esa es la verdadera misión de un profesor, formar a sus alumnos y guiarnos, agradezco mucho a mi profesor por la oportunidad de poder compartir con él estos meses, y permitirme aprender de él.
Aquí encontraran muchas de mis tareas "mágicas y misteriosas" que no sólo me brindaron conocimiento, sino también muchas alegrías compartidas con mis compañeros de universidad y experiencias invaluables.